Gastro Direct

Matlagning när den är som bäst

Förbered för sommargrillningen

Nu är det strax sommar och i Sverige betyder ju detta grillning utomhus! Kanske är det på grund av långa och kalla vintrar som vi så gärna lagar vår mat utomhus när det väl blir sommar. Men vad det än beror på är det ju ett välkänt faktum att grilla är nästan så svenskt det bara kan bli.

Det har estimerats av 8 av 10 svenskar äger en grill, varpå man ju måste undra vad de andra 2 gör på sommaren egentligen? Från år till år är det inte så väldigt varierande vad det är vi lägger på grillen; vi har visat oss vara granska traditionsenliga i detta avseende. Fläskköttet är för många det självklara valet och till detta kött blir det oftast färska grönsaker och färskpotatis.

För att förbereda för en sommar full av grillande behöver man ju titta lite på utrustningen. Börjar grillen ha hängt med i kanske ett par år för länge kan man ju behöva titta på några alternativ. Det är inte alltid lätt att hitta en man känner passar perfekt, men det finns alltid bra tester man kan använda sig av.

Med det fixat, eller om grillen överlever ett år till, är det kanske dags att kolla på tillbehören. Det finns ju många praktiska grilltillbehör man kan få användning för när det är dags att grilla. En eller två av dem har man säkert inte ens vetat att man behövde innan man läste om dem.

När man fixat både grillen och tillbehören är man ju i stort sett klar för vad som helst. Det enda som kvarstår är så klart råvarorna och recepten. Tycke och smak får ju bestämma allt om man så önskar, men för de som känner att de vill testa på lite nytt kanske det är dags att sammanställa en hög med bra grillrecept och planera att beta av dem under sommarens gång. God grillning!