Gastro Direct

Matlagning när den är som bäst

Planering inför nyårsfesten

Vi går mot jul och nyår och det är mycket som ska planeras. Kanske framförallt julhelgen. Men vi får inte glömma bort planering inför nyårsfesten. Försök att hitta matlagning som inte tar allt för lång tid men ändå känns lite extra festlig. Att kunna umgås är ju ändå det allra viktigaste och få fira in det nya året med familj eller goda vänner.

Om du har klart för dig vad som ska bjudas på så får du fokusera på dekorationer inför den festen. Det mesta som behövs går att hitta online och gör din beställning redan idag så du vet med säkerhet att du har dina prylar innan nyår. Beställ lite extra för det gör inte så mycket om det blir över, detta kan användas nästa år om det skulle behövas. Annars så kan du kosta på lite extra detta nyår då det kan behövas lite mer glamour just detta år.

Om du inte är en hejare på matlagning så går det att hos många krögare idag att beställa nyårsmenyer. Med förrätt, varmrätt och efterrätter. Kolla med dina vänner som du tänkt bjuda om de är med på att betala för detta. Då behöver inte du stå för hela notan. Alla vi vet att det blir en knepigare jul och nyår på grund av den pandemi som råder. Och att gynna våra restauranger kan vara ett bra sätt i denna svåra tid. Ta väl hand om dig själv och varandra och glöm inte att tvätta händerna.

Bröd och en hälsosam kost

Bröd är en kär del av mångas kost och något en stor andel av oss äter nästan dagligen. Men när det kommer till bröd finns det helt klart mer och mindre hälsosamma alternativ. Och om du har försökt på dig en satsning att äta mer hälsosamt kan bröd vara ett ställe att börja göra förändringar.

När man talar om bröd som inte är speciellt hälsosamt är det främst mjukt, vitt bröd man talar om. Dels för att de ofta har ganska högt kaloriinnehåll, men också då näringsvärdet i det är förhållandevis lågt. Knäckebröd kommer ju exempelvis med ett betydligt högre fiberinnehåll och kan precis som många andra brödtyper hittas i många olika varianter.

Men sedan får du inte glömma att det ju inte bara handlar om själva brödet. Pålägget kan vara minst lika ansvarig för de kalorier du får i dig som själva brödet. Om du lägger exakt samma kaloririka pålägg på en skiva knäckebröd som du gör på en skiva vitt bröd har du nog inte gjort lika stor förbättring som du hoppades. Att välja dina pålägg med omsorg är därför också viktigt och du bör helt klart börja titta på hur hälsosamma dina vanliga pålägg är också.

Med ett stort intresse för öl

Om det är så att det finns ett stort intresse för öl så har du mycket framför dig att provsmaka. Det har blivit minst lika populärt att dricka öl till maten som det är att dricka vin. Mycket för att många små mikrobryggerier har poppat upp och tillverkar fantastiskt god öl.

Gå på ölprovning

Om man är i början av sin ölkarriär så kan det vara trevligt och lärorikt att genomgå ölprovning med ett proffs. Enbart i Sverige så har tillverkare av öl mångdubblats de senaste åren och det finns otroligt mycket gott att välja bland. För att man ska lära sig välja rätt öl så kan en provning vara avgörande. Att lära sig mer om öl och hur den smakar och hur den tillverkas kan hjälpa dig i framtiden.

Egna ölprovningar

När du börjat lära dig en del om öl så kanske du kan välja att hålla egna provningar med dina bästa vänner. Det är också ett bra sätt att lära sig mer om denna ädla dryck. Det finns som sagt mycket att välja på och mycket av det utbud som tillverkas i dag finns på Systembolaget. Om inte så kan man se om det går att beställa den öl som man har ett visst intresse av. Om ett öl blir populärt så kan kanske systembolaget ta in det i sitt ordinarie sortiment.